ERP

Dankzij de invoering van Priority’s WMS heeft Biscotti zijn opslag-, picking- en distributieprocessen aanzienlijk verbeterd

Dankzij de invoering van Priority’s WMS heeft Biscotti zijn opslag-, picking- en distributieprocessen aanzienlijk verbeterd

Over Biscotti

Biscotti, opgericht in 2003, is een gerenommeerde patisserie die een uitgebreid assortiment aan desserts, taarten en cateringdiensten levert aan restaurants, cafés, hotels, evenementenlocaties en particuliere klanten. Met een stevig service- en leveringsnetwerk heeft Biscotti een aanzienlijk aantal medewerkers in dienst en wordt het erkend vanwege zijn toewijding aan kwaliteit en uitzonderlijke klantenservice.

De Uitdaging

De uitdaging

Voor de implementatie van Priority vertrouwde Biscotti op een eenvoudig boekhoudsysteem om alle financiële procedures te beheren. Dit systeem had echter beperkte mogelijkheden. Belangrijke inzichten, zoals dagelijkse verkoopgegevens voor specifieke producten of periodieke rapporten, ontbraken. Bovendien werden de productprijzen, die handmatig werden beheerd via Excel-spreadsheets, niet automatisch aangepast aan schommelingen in de grondstofkosten, wat urenlang moeizaam werk met zich meebracht.

Naarmate het verkoopvolume van Biscotti toenam, begonnen deze beperkingen de groei van het bedrijf te belemmeren. De productieafdelingen hadden moeite om aan de vraag te voldoen en het bedrijf versplinterde in onafhankelijke afdelingen die elk met hun eigen gegevens werkten, waardoor inefficiënties ontstonden. Het introduceren van nieuwe producten op de markt werd een langdurig proces en bestellingen van leveranciers werden handmatig uitgevoerd, waardoor er onvoldoende documentatie was.

De Oplossing

De oplossing

Biscotti erkende deze uitdagingen en besloot te investeren in de uitgebreide oplossing van Priority, inclusief debiteuren- en bankreconciliaties. Daarna lag de focus op het verbeteren van artikel- en stuklijsten en geavanceerde prijsbepaling. Voor elke productieafdeling werden speciale productierapporten ontwikkeld, en om het voorraadbeheer te optimaliseren, werd het Warehouse Management System (WMS) van Priority geïntegreerd in de activiteiten van Biscotti.

De Resultaten

De resultaten

De implementatie van Priority resulteerde in opmerkelijke verbeteringen in de procesefficiëntie van Biscotti, waardoor het bedrijf verschillende onderling verbonden processen effectief kon beheren. Sinds 2012 heeft Biscotti een jaarlijkse omzetgroei van 20%-25% doorgemaakt.

Er waren aanzienlijke verbeteringen te zien in het productiebeheer en de verkoopprocessen, waarbij de efficiëntie van prijsoffertes en facturering van bestellingen aanzienlijk werd verbeterd. De controle over verkoopprijzen werd sterk verbeterd door middel van analyse van productprijzen, wat resulteerde in een hogere winstgevendheid. Dankzij integraties met toepassingen voor marktbestellingen kon Biscotti aanzienlijke tijd en arbeidskosten besparen, en de automatisering van ongeveer 300 dagelijkse bestellingen leidde tot een vermindering van het aantal werknemers.

De invoering van Priority’s WMS zorgde voor aanzienlijke verbeteringen in de opslag-, picking- en distributieprocessen van Biscotti. Activiteiten die voorheen verspreid waren over vijf verschillende gebouwen werden nu geconsolideerd in één efficiënt logistiek centrum. Deze consolidatie resulteerde in een aanzienlijke verkorting van de pick- en laadtijden van chauffeurs en elimineerde de noodzaak voor voortdurende handmatige inventarisatietellingen. Het pickingproces werd versneld en verschoven naar overdag, wat leidde tot aanzienlijke kostenbesparingen.

Toekomstplannen

Toekomstplannen

Biscotti is van plan om de activiteiten verder te stroomlijnen door alle systemen in Priority te integreren, waardoor werknemers kunnen beschikken over een gecentraliseerde bron. Er zijn ook plannen om het Advanced distributiesysteem van Priority te implementeren en het WMS uit te breiden naar een extra logistiek centrum. Dit zal meer processen automatiseren, zoals het ondertekenen van klantdocumenten, waardoor handmatige invoer wordt vervangen en middelen worden vrijgemaakt.

"Het is altijd mijn doel geweest om alle systemen van mijn organisatie op één lijn te brengen. De aanstaande integratie van het Advanced distributiesysteem zal, samen met de uitbreiding van het WMS, bestaande software en handmatige processen vervangen, waardoor Biscotti nog efficiënter zal worden en zal groeien."

David Adania, CEO Biscotti

Wil je Priority in actie zien?

Boek een demo